La Rosca de Reyes forma parte de las celebraciones que acompañan el cierre e inicio de un nuevo año, manteniéndose como una de las costumbres más representativas de esta época.… La Rosca de Reyes forma parte de las celebraciones que acompañan el cierre e inicio de un nuevo año, manteniéndose como una de las costumbres más representativas de esta época.…
La Rosca de Reyes forma parte de las celebraciones que acompañan el cierre e inicio de un nuevo año, manteniéndose como una de las costumbres más representativas de esta época.
La Rosca de Reyes, conocida originalmente como roscón en la tradición española, tiene su origen en Europa y llegó a América Latina durante la época colonial. Se trata de un pan festivo elaborado con masa tipo brioche, tradicionalmente asociado a la celebración de la Epifanía y caracterizado por su forma circular y elementos decorativos que evocan simbolismo y significado.
Con el paso del tiempo, esta costumbre se integró a las celebraciones guatemaltecas, consolidándose como una preparación que acompaña los primeros días del año y que reúne a distintas generaciones alrededor de la mesa, especialmente durante la festividad del Día de Reyes, celebrado el 6 de enero.
En Guatemala, esta preparación ha sido reinterpretada por distintas pastelerías a lo largo del tiempo. Con versiones que se distinguen por una masa mas suave o aromática, haciendo cambios en su textura, diferenciándola a la clásica. A ello se suman opciones de relleno como crema pastelera o ganache de chocolate, que complementan la receta tradicional.
Decorada con frutas confitadas y azúcar, como lo marca la costumbre, la Rosca de Reyes conserva los elementos clásicos que identifican esta preparación y refuerzan su carácter festivo, propio de una celebración que combina herencia cultural y momentos de encuentro.
Cultura – Crónica
